Professeur de littérature au cours de Civilisation française de la Sorbonne, écrivain.
Chevalier des Arts et des Lettres
Docteur ès Lettres, spécialiste de l'oeuvre de la comtesse de Ségur et plus généralement de la littérature dite d'enfance.
Extrait de ses oeuves :
1993 - Correspondance de Sophie de Ségur. Ed. Scala. Préface de Michel Tournier.
1995 - La comtesse de Ségur et Lewis Carroll. Etudes de littérature étrangère et comparée.
2000 - La comtesse de Ségur. Une femme dans l'Ouest. Perrin
2002 - Les grands-mères modèles : loisirs et créations à la manière de la comtesse de
Ségur. En collaboration avec Claire Curt et Florence Le Maux. Ed. du Chêne
2005 - Sur les pas de la comtesse de Ségur. Le voyage en Russie de Louis-Gaston de
Ségur. En collaboration avec Paul Loyrette. Ed. Gallimard
2006 - La cuisine modèle de la comtesse de Ségur. Ed. Bartillat. Préface de Jacques
Laurent, de l'Académie française.
2008 - La comtesse de Ségur. Biographie. En collaboration avec Yves-Michel Ergal.
Ed. Bartillat
Autres ouvrages :
1992 - L'Alsace autrefois. Ed. Horvath. Collection Vie quotidienne autrefois.
1994 - La Comtesse de Ségur et Lewis Carroll, Didier Erudition
L'Orne autrefois. Ed. Horvath. Collection Vie quotidienne autrefois.
1997 - Desserts d'Alsace. Ed. Ouest-France.
1998 - La légende de Saint Nicolas. Ed. Ouest-France.
2006 - Saveurs des régions : Alsace. 30 recettes et leurs astuces. Ed. Ouest-France.
En collaboration avec Mariel, Marc Faivre.
2007 - Les meilleures recettes d'Alsace. Ed. Ouest-France.
2008 - Les recettes alsaciennes de tante Odile. Ed. Ouest-France.
2010 - Carnet de recettes d'Alsace. Ed. Ouest-France.
2015 Un destin romanesque. Edition Via Romana
2017 La Légende de saint Nicolas (reedition actualisée et augmentée) Editions Ouest France
Nombreuses conférences sur divers thèmes Littérature et Art.
